onze brasserie ligt net aan de ingang van het park van gaasbeek, vlak naast de hoofddreef die bezoekers naar het kasteel van gaasbeek leidt. zowel het kasteel als graaf delen eenzelfde ambitie: bezoekers raken, inspireren en een ervaring bieden die nazindert. waar het kasteel dit doet met kunst, geschiedenis, verhalen en verbeelding, voegen wij er met graaf nu een culinaire dimensie aan toe.